El paquete que usted recibirá contiene una bolsa de 5.5 Kg. de micelio puro de setas de chopo o pholiota aegerita.

El micelio puede ser inoculado sobre paja o tronco y será Usted quién decida la forma de proceder. Para ello existe una inmensa bibliografía y hay muchas experiencias en la metodología.  Los métodos son caseros pero todos son válidos y a continuación, le ofrecemos una forma natural de cultivar las setas en su jardín o en el bosque.

Cultivo de setas sobre madera

Para que el micelio del hongo (semilla) penetre en el árbol necesita la colaboración de heridas o hendiduras, ya sean debidas a insectos, animales, el hombre, o las incidencias climatológicas.

El cultivo de las setas sobre madera comienza con la inoculación o siembra de la madera con el hongo.  Podemos usar cualquier madera de frondosas blanca y blanda; cuanto más dura sea la madera más lenta será la implantación del hongo.  De las maderas ensayadas, la que produce mayores rendimientos es la de chopo blanco, seguida del haya con gran diferencia; por tanto se considera la madera de chopo la más adecuada para la producción del hongo Pleurotus Ostreatus (seta de ostra).

La madera ha de ser fresca y cortada durante el período inmediatamente anterior a la foliación (cuando los árboles no tienen hojas), aproximadamente entre febrero y marzo; se guarda en sitios húmedos donde no sufra desecación hasta finales de marzo o comienzos del mes de abril (antes las temperaturas son tan bajas, que el micelio no crecería).

CULTIVO MEDIANTE TROZAS

En el mes de abril la madera se corta en trozas (trozos) de 30-40 cm de longitud.

La inoculación o implantación del hongo en las trozas se realiza de la siguiente forma:

- En un sitio sombrío y húmedo se hacen unos orificios o zanjas de algunos centímetros de profundidad y diámetro de la troza.
- Se coloca un papel o cartón en el fondo sobre el que se extiende una capa de micelio del hongo sobre la que se colocan las trozas.
- Sobre la parte superior se extiende otra capa de micelio y otra capa de trozas, y así sucesivamente.
- Posteriormente se tapa la zanja en primer lugar con unas tablas o rodajas de la misma madera, que se clavan a las trozas para lograr una adecuada fijación y después con una pequeña capa de tierra de 10 a 20 cm.
- Con el fin de mantener el grado de humedad de la madera necesario para la adecuada expansión del hongo, se puede hacer un surco en la superficie del suelo que rodea la zanja y añadirle agua periódicamente, siendo especialmente importantes estos riegos durante los meses de verano.

A los tres meses aproximadamente, se destapa la zanja y se sacan las trozas, llevándolas a un lugar fresco, sombreado y protegido del viento, donde se entierra una pequeña parte; deben estar separadas entre si al menos 30 cm.  Si no llueve, se pueden regar de vez en cuando, pero las gotas han de ser finas.

CULTIVO MEDIANTE HERIDAS O HENDIDURAS

En los trozos de los troncos se realizan agujeros anchos con un taladro, o surcos con una sierra, que deben estar repartidos por toda la superficie del tronco.  Dichos agujeros o surcos se rellenan con micelio, que se tapan con papel o miga de pan.  Posteriormente se introducen los troncos en bolsas de plástico perforadas y se llevan a un lugar con temperaturas entre 20 y 24 ºC.

Después de unos meses, al cabo de los cuales el micelio ha invadido la madera, los troncos se llevan a un lugar fresco y húmedo.  Se colocan en posición vertical un poco enterrados en la tierra o sobre un recipiente que contenga arena húmeda.

Al igual que ocurrió con las trozas, debemos iniciar el proceso de tal forma que cuando saquemos los troncos al exterior tenga una temperatura entorno a los 10-15 ºC (otoño)

El periodo de producción anual generalmente comienza en los meses de Septiembre-Octubre, manteniéndose hasta el mes de marzo, en las que la aparición de temperaturas superiores a los 20-23 ºC cortan la producción. En el otoño invierno, se producen interrupciones debido a la aparición de temperaturas inferiores a 10ºC.  También tiene gran importancia la falta de humedad.

El periodo de producción total de la madera  varía con la especie que se considere, siendo como término medio de cuatro años.  Durante el primero de  éstos la producción es muy baja, incrementándose durante el segundo y tercer año y descendiendo de nuevo en el cuarto.

La setas deben recogerse cuando el borde del sombrero esté casi planto.  Se guardan en el frigorífico para su mejor conservación.

Cada maestrillo tiene su librillo y esperamos que su método sea  tan válido como los que les hemos mostrado anteriormente. Esperamos vuelva a confiar en nuestros productos y se atreva a probar cualquiera de nuestros otros kits de cultivo.